Apfel-Limonade

Zutaten

Für 4 Personen

  • 500 g Granny Smith Äpfel, entkernt und in Spalten geschnitten
  • 1 Limette
  • 200 g Rohrohrzucker
  • 250 ml Apfelessig
  • 1 Zweig Thymian
  • ½ TL Meersalz
  • 2,5 Liter Mineralwasser mit Kohlensäure, gekühlt
  • Eis

Anleitung

Äpfel auspressen und Saft auffangen. Limette auspressen und die Schale fein abreiben

Apfelsaft, Limettenabrieb und -saft zusammen mit dem Rohrzucker, Apfelessig, Thymian und Salz vermengen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen

Am nächsten Tag abseihen

Mit Eiswürfel servieren und mit Mineralwasser aufgießen

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