Lachstartar

Zutaten

Für 4 Personen

  • 300 g frischer Lachs
  • 120 g Räucherlachs
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Prise geriebener Ingwer
  • 15 Schnittlauchstangen
  • 3 Tropfen Tabasco®
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft 1 Limette
  • Salz
  • Pfeffermischung

Anleitung

½ Zwiebel schälen, in zwei Stücke schneiden und in die Küchenmaschine geben.

20 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern.

Schnittlauch hacken und die übrigen Zutaten durch die Deckelöffnung in die Küchenmaschine geben.

Anschließend 20 Sek. auf Stufe 3 einstellen.

Kalt serviere

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