Pesto

Zutaten

Für 4 Personen

  • 20 g Basilikumblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Parmesan
  • 50 g Pinienkerne
  • 200 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

Die Knoblauchzehen schälen. Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben.

20 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern.

Die Schüssel vom Sockel nehmen, den Deckel öffnen, mit einem Spatel die Wände abkratzen und die Mischung in die Mitte schieben.

Auf Stufe 10 erneut 10 Sek. zerkleinern, um auf Wunsch eine glattere Konsistenz zu erreichen.

Die Mischung in einen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.

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